Comment faire du café français


commencez avec de bons ingrédients. le café est principalement de l'eau. l'eau peut grandement affecter le goût. utilisez de l'eau filtrée ou en bouteille.

Chauffez l'eau à 200 degrés F. Notre bouilloire a une fonction de maintien, qui est utile pour les facilement distraits. Sinon, utilisez de l'eau juste à côté de l'ébullition.

utilisez de bons haricots entiers frais si vous le pouvez. soutenez vos torréfacteurs locaux! nous aimons Blue Bottle, Ritual et Barefoot.

Vous voulez environ 55 grammes de café. Il est préférable de moudre les haricots entiers frais.

Course grind. Sinon, vous ne pourrez peut-être pas pousser le piston vers le bas de la presse.

Réglez votre minuterie entre 3h30 et 4h00. Début!

Ajouter le café moulu sous pression et remplir à moitié d'eau. Donnez-leur 30 secondes pour laisser le terrain s'étendre.

Après 30 secondes, remuez pour décoller le marc et permettre plus de contact de surface avec l'eau. Nous avons une petite spatule en silicone. Vous pouvez utiliser une cuillère.

Remplissez le reste du chemin avec de l'eau. Mettez le couvercle pour aider à conserver la chaleur, mais n'appuyez pas encore.

lorsque le temps est écoulé, appuyez lentement mais fermement. Vous devriez utiliser 2 mains, mais j'en avais besoin d'une pour prendre la photo!


Voir la vidéo: Tuto: Utiliser une cafetière à litalienne - Apprendre à faire du café


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