Comment faire cuire le poisson-lait frit


Je garde mon poisson au congélateur jusqu'à ce que je sois prêt à le mariner dans un mélange de vinaigre.

Placer le poisson congelé dans le mélange de vinaigre (avec les oignons et l'ail). Ajoutez un peu de sel et de poivre. Couvrir et conserver au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous l'achetez frais et le faites cuire tout de suite, faites-le mariner pendant une heure.

Mettez l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire côté peau en premier à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Attention à l'huile qui éclabousse partout.

Retourner et cuire encore dix minutes.

Servir avec une salade de riz et d'algues ou ...

Servir avec du riz et des tomates à la sauce soja.


Voir la vidéo: Poisson Corne Frire. Piment Carri. Fried Fish. Christmas. New Year. Mauritius. TheTriosK


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