Comment faire une soupe aux pois chiches épicée marocaine

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Fournitures: grande casserole, cuillère en bois, mesures sèches, couteau, planche à découper

Ingrédients

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Ajouter l'oignon et l'ail.

Faire sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir translucides; baisser la chaleur si le brunissement commence à se produire.

Ajouter les épices; faire sauter une minute ou deux.

Ajouter les tomates, les pois chiches, le bouillon et le sucre.

Assaisonner avec quelques pincées de sel et de poivre.

Porter à ébullition, puis porter à feu doux et laisser mijoter doucement pendant 45 minutes.

Retirer du feu; incorporer les épinards.

Chauffer pendant quelques minutes jusqu'à ce que les épinards soient fanés et bien chauffés; servir.

Voir la vidéo: حساء الحمص soupe de pois chiches