Comment faire une pâte à tarte fantastique à partir de zéro!



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Je fais 2 tartes, c'est donc le double de la quantité de farine dont vous avez besoin. Si vous cherchez à avoir une option plus saine sur la table de Thanksgiving, vous pouvez facilement utiliser de la farine de blé entier.

Ajoutez votre sucre

Et le sel. Vous pouvez utiliser du sel casher si vous préférez (c'est du Morton régulier).

Mélangez les ingrédients secs ensemble.

Ajoutez votre beurre. J'aime le couper en cubes pour qu'il se mélange mieux. Vous avez besoin de 2 bâtonnets de beurre pour cette recette. J'ai lu que le beurre tout droit sorti du congélateur donne les meilleures croûtes à tarte.

Mélangez le beurre aux ingrédients secs - pendant que cela se produit, fouettez ensemble les jaunes d'œufs et le lait.

Ajoutez vos ingrédients humides à vos ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Sortez la pâte du mixeur et enveloppez-la dans une pellicule plastique. J'aime le tapoter en boule pour qu'il soit plus facile à envelopper. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

J'avoue, quand je suis pressé, j'ai sauté l'étape de réfrigération et roulé la pâte tout de suite, mais le beurre chaud la rend très, très collante et très difficile à utiliser.

Cette pâte se conservera 3-4 jours au réfrigérateur (je la prépare aujourd'hui donc je pourrai l'utiliser dans 2 jours!) Et plusieurs semaines au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, déployez-le!


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Commentaires:

  1. Protesilaus

    Je ne vois pas ta logique

  2. Bembe

    Pertinent. Pouvez-vous me dire où je peux trouver plus d'informations sur cette question?

  3. Corrick

    Oui ne peut pas être!

  4. Akule

    Tout le plus interdit est maintenant dans le domaine public, seulement avec nous!

  5. Moogurisar

    Cela m'a surpris.



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