Comment faire aish el saraya عيش السرايا


Aish el saraya est un autre bonbon traditionnel arabe. Très probablement originaire d'Egypte. Il traduit «le pain du palais» Aish est du pain en dialecte égyptien. Et saraya ottoman nom du palais

La recette est un pouding au pain garni de crème caillée puis terminé avec des pistaches. Le pain grillé doré est mélangé avec un caramel pour former la base. Je vais le rendre un peu différent.

Ma recette est de la crème coagulée mais ressemble plus à la procédure de la panna cotta. Je vais faire la base ou la préparation du pain avec du caramel plutôt que du caramel. Ajoutera du beurre et de la crème double.

2 tasses de sucre

+ 1 tasse d'eau

Mélanger sans laisser le sucre sur les côtés de la casserole

15 minutes de caramel, c'est piquant. J'ajouterais 15 g de beurre 1 tasse de crème double .. Ou plus. Astuce: faites chauffer la crème avant de l'ajouter au caramel pour avoir moins d'éclaboussures

6 tranches de pain (230g) sans la croûte. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré

Cassez votre pain en un fin crumble. Ajouter au cramel

130 g de chapelure dorée

Voici le caramel avec le pain

Pour l'achta, veuillez consulter mon guide: 650 g de crème double + 250 chapelure + mastic. Cuit à feu moyen pour coaguler en ajoutant 200 g de crème froide 1 cuillère à soupe à un moment où le mélange commence à épaissir. Facile..

Un conseil: avant de superposer votre désert. Saupoudrez le fond de votre plat de présentation de pistaches pour qu'il soit facile à servir. Le pain caramel peut coller sur le plat

Ici, à l'aide d'un moule, j'ai superposé les préparations. Je l'ai mis dans le réfrigérateur pour être assemblé et mis.ou vous pouvez utiliser n'importe quel plateau rond ou d'autres formes que vous avez doublé de film alimentaire 4 démoulage facile

Lorsque le caramel et l'achta sont refroidis, vous pouvez les superposer comme vous le souhaitez. Réfrigérez-les. Voici à quoi cela ressemblerait après 6 heures.

Ici, je voulais décorer à l'occasion du prochain mois sacré du Ramadan. J'ai d'abord écrit les mots avec un cure-dent puis j'ai coupé les pistaches en bâtonnets pour terminer le texte. رمضان كريم.

J'ai mis l'achta sur les côtés et l'ai fini avec des pistaches moulues

Kul sanat w intum bi kheir


Voir la vidéo: FRUIT BISCUIT PUDDING. BISCUIT DELIGHT. LAYERED FRUITY CUSTARD. Ep:42


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