Comment faire mariner et griller des champignons portobello


Gros portobellos charnus! Miam! Essuyez la surface avec une serviette en papier. Ne jamais laver à l'eau car ils absorberont l'eau. Mais c'est précisément ce pouvoir d'absorption dont nous allons profiter ici.

Coupez les champignons en tranches.

Terminé!

Versez maintenant à parts égales de sauce soja et de vinaigre. Pour deux gros champignons, j'utilise 1/2 tasse de sauce soja ...

... et 1/2 tasse de vinaigre blanc. Mélangez doucement les champignons dans la marinade.

Je transfère les champignons et la marinade dans une casserole plate pour m'assurer que chaque tranche est baignée dans le liquide.

Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à griller. Retournez-les à mi-chemin pendant le processus de marinage pour que l'autre côté soit également trempé.

Vous voyez comment ils ont absorbé la marinade?! Alors étaient prêts à griller. Allumez le barbecue!

Mais il fait froid et sombre dehors, alors j'utilise ma poêle à griller en fonte très pratique. Sur la cuisinière. Vaporisez la surface avec de l'huile. Ou appliquez-le. Ou versez-le dessus.

Posez les champignons sur le "grill" chaud.

Faites cuire pendant quelques minutes (lorsque vous voyez des marques de gril), puis retournez et répétez. Remarque: si vous n'avez pas de poêle à griller, vous pouvez utiliser n'importe quelle casserole. Vous n'aurez tout simplement pas de marques de gril comme celles-ci.

Terminé!

Servir comme plat d'accompagnement ou même comme plat principal. Si facile à préparer et si délicieux! Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Recette de steak de chevreuil au coulis de bleuets et champignons portobello


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