Comment faire du ragoût de renne


Hachez l'oignon et l'ail.

Faites fondre du beurre.

Faites revenir l'oignon et l'ail. Lorsque vous avez fait cela, retirez-le de la poêle et ajoutez un peu de beurre.

Faites ensuite frire la viande. Celui que j'ai acheté est venu dans un emballage comme celui-ci.

Ajoutez-y la poêle et donnez-lui de la couleur.

Plus vous remuez, plus vous obtenez de petits morceaux de viande.

Pendant que la viande se prépare, préparez les baies de genièvre à l'aide d'un pilon.

Ainsi.

Une fois qu'il n'est plus rouge, ajoutez la farine.

Remuer et ajouter l'oignon frit et l'ail.

Ajoutez maintenant les épices; le thym, le romarin et les baies de genièvre.

Ajoutez également la crème,

..la gelée,

.. bouillon de viande ou similaire ainsi que du soja pour rafraîchir la couleur.

Servir sur des pommes de terre bouillies et des légumes. Nous l'avons mangé avec du brocoli, des concombres marinés et de la confiture d'airelles (mais si vous ne pouvez pas vous en procurer, ou si vous ne croyez pas à la confiture à la nourriture, essayez avec de la gelée)


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