Comment faire des œufs rose vif

Égouttez le liquide d'une boîte de betteraves. Réservez les betteraves pour un autre usage.

Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre par œuf.

Pour la saveur, si vous allez les manger, ajoutez une cuillère à café de sel et de sucre par œuf, ou au goût. Ajoutez une feuille de laurier si vous en avez une.

Trancher quelques oignons rouges, encore une fois au goût.

Placez les oignons au fond d'un récipient en verre et placez l'œuf sur les oignons.

Porter à ébullition le jus de betterave et les arômes. Versez sur les œufs et les oignons. Mettre au réfrigérateur pendant deux ou trois jours.

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