Comment faire des rouleaux en nid d'abeille


"Khaliet al nahl" qui signifie: Honeycomb ou ruches est un pain méditerranéen populaire rempli de fromage à la crème ou avec des garnitures salées et arroser de sirop de miel.

Le pain est similaire aux petits pains sans le sirop de miel, mais en ajoutant le sirop, il a un peu le goût du pain doré.

Les ingrédients ..

Activez la levure en ajoutant 1 tasse d'eau tiède, du sucre et du sel.

Fouettez pendant une minute.

Ajoutez ensuite 1 œuf et 1/4 tasse de beurre fondu.

Ajoutez la moitié de la farine et le lait en poudre.

Commencez à mélanger.

Ajoutez le reste de farine.

ajoutez 1/2 tasse d'eau tiède et commencez à pétrir.

La pâte sera un peu collante.

Ajoutez de la farine sur le comptoir / la table et commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce que vous obteniez une pâte antiadhésive.

Graisser le bol.

mettez-y la pâte et laissez reposer 10 min ou jusqu'à ce que vous prépariez les garnitures.

Le fromage à la crème que j'ai utilisé.

Après cela, ramenez la pâte sur le comptoir.

Et coupez la pâte en 40 morceaux.

C'est le plat de cuisson que j'ai utilisé. Graisser avec du beurre et saupoudrer de farine.

Prenez un morceau de pâte et aplatissez-le. Placez ensuite un morceau de fromage à l'intérieur, fermez-le / pincez-le avec vos doigts.

Et puis roulez-le en une petite boule lisse

Placez-le dans le moule préparé. Continuez avec le reste de la pâte jusqu'à ce que vous ayez terminé. Et assurez-vous de laisser un espace entre les boules de pâte pour leur permettre de reposer.

Lorsque vous avez terminé, laissez les rouleaux de pâte lever pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

C'est ainsi qu'ils devraient se relever après s'être levés.

Badigeonner le dessus de la pâte avec un œuf et 1 cuillère à soupe de lait. Ensuite, saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.

Placez-le dans un four préchauffé à 500 F pendant 15 minutes. Ou 350 F pendant 20-25 minutes.

En attendant, préparez le sirop de sucre en chauffant 2 tasses de sucre et 1 tasse d'eau à feu vif. Laissez bouillir pendant 5 à 10 min, puis ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif).

Le pain doit ressembler à ceci après les avoir retirés du four.

Vous pouvez les servir sans sirop de sucre.

Mais ils sont plus délicieux avec du sirop de sucre.

Après avoir ajouté le sirop de sucre.

De l'intérieur .. Profitez de (:


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