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Préchauffer le four à 375F. Battre le beurre et le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. * avertissement ... J'ai utilisé du beurre salé et omis le sel de la recette. Généralement un non-non, mais je suis un boulanger au hasard.
Ajouter l'oeuf et bien battre ...
J'ai zesté le citron directement dans le bol et j'ai juste "regardé" le montant. (Boulanger au hasard ... souvenez-vous 😉).
... puis ajoutez et battez le yaourt et le zeste de citron. La recette originale demandait du yogourt nature. J'ai utilisé Lemon Dannon Greek (sans gras).
... tamiser le reste des ingrédients secs et mélanger. Le mélange ressemblera plus à une pâte à biscuits qu'à une pâte à muffins.
Incorporez doucement les baies. J'ai utilisé de minuscules baies fraîches UP Michigan.
Remplissez les moules à muffins préparés aux 3/4. J'ai utilisé une cuillère à biscuits pour remplir les boîtes. C'était un moule à muffins standard ... 4 cuillères à soupe de pâte chacun. C'est juste assez de pâte pour 10 muffins.
Cuire au four à 375 minutes pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Voici les informations nutritionnelles de My Fitness Pal (préparées comme décrit, 1 lot donnant 10 muffins).
remarkably, the message very funny
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Talent, tu ne diras rien.
oui ça arrive ...