Comment faire une salade de pastèque à la feta et à la menthe



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Lavez bien la pastèque!

Tranchez les extrémités de la pastèque.

Coupez la pastèque en deux.

Et puis les quarts.

Découpez l'intérieur de la croûte.

Cube assez pour une salade de pastèque. Coupez le reste en triangles pour plus tard!

Ensuite, coupez en dés un demi-oignon vidalia.

Versez les cubes de pastèque, la feta émiettée et l'oignon coupé en dés dans un grand bol. Mélanger pour combiner.

Pour la vinaigrette: dans un petit bol, saupoudrer et fouetter la quantité désirée de sel et de poivre dans le vinaigre de vin rouge. Laissez le temps au sel de se dissoudre.

Quelques gouttes à la fois, versez l'huile d'olive dans la vinaigrette en fouettant.

Ensuite, hachez suffisamment de menthe pour 2 cuillères à soupe.

Verser les feuilles de menthe dans la vinaigrette, fouetter pour combiner.

Arroser de vinaigrette sur la pastèque et mélanger doucement.

🌿🍉 Oila! Prendre plaisir! 🍉🌿


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