Comment faire des muffins aux courgettes sans jus de pulpe



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Préparez le jus de fruits et de légumes. Commencez par les carottes, le chou frisé et la pomme.

Commencez à faire du jus!

Après avoir pressé les carottes, le chou frisé et la pomme, transférez la pulpe dans un bol.

Maintenant, extrayez le jus des ingrédients restants.

Versez le jus dans un verre ou un bocal et dégustez. (J'ajoute des fruits surgelés sous forme de glaçons pour refroidir un peu mon jus).

Maintenant, pour la partie sans déchets (# 1).

Nous faisons des muffins!

Ajouter tous les ingrédients secs dans un bol, remuer, puis réserver.

Ajouter les œufs, le yogourt, le miel, le lait, l'huile de coco (faire fondre légèrement l'huile de coco), la vanille et le jus de citron. Remuer pour combiner.

Râpez grossièrement les courgettes dans le mélange humide.

Mélangez doucement.

Ajoutez 1 tasse de pulpe de jus. J'ai choisi tous les gros morceaux, pelures, etc. Mélangez doucement.

Ajoutez le mélange d'ingrédients secs.

Remuer jusqu'à ce que tout soit combiné.

Ajoutez quelques extras si vous le souhaitez ... des pépites de chocolat, des fruits secs ou des noix. J'ai ajouté une 1/2 tasse de pacanes.

Votre mélange ressemblera à ceci. Elle est moins liquide que la pâte à pain traditionnelle aux courgettes.

Placer la pâte dans des moules à pâtisserie.

Cuire au four à 350 degrés pendant environ 20-25 minutes. Veillez à ne pas trop cuire. Les miens cuits pendant seulement 20 minutes et sont parfaits!

Maintenant, pendant que ceux-ci cuisent, prenons soin de ne pas gaspiller la partie n ° 2. Récupérez la pulpe restante, les coquilles d'œufs et les boutures de la préparation.

Jetez le tout dans votre jardin pour un matériau de compostage merveilleux et rapide !!

Vos légumes vont vous adorer !!

Je congèle aussi la pulpe pour l'utiliser plus tard, vous pouvez l'ajouter au bouillon de soupe, au pain de viande, aux pains et plus encore! Placez simplement dans des bacs à glaçons, congelez, puis transférez dans des sacs ziploc. Pas de jus de déchets à son meilleur !!

Revenons maintenant à nos délicieux muffins, une fois qu'ils sont cuits (insérez un couteau, pour tester), retirez-les du four et laissez refroidir.

Ces muffins s'avèrent moelleux et délicieux, pas trop sucrés, pleins de texture et de nutriments. Délicieux!

Servir avec du jus de fruits frais pour une collation ultra saine !!


Voir la vidéo: Comment faire des muffins aux légumes facilement? Muffin salé


Commentaires:

  1. Kingswell

    Chaleur! Allons!))

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